准备食材。
鸡胸肉洗净加葱姜八角料酒，入水煮20分钟，水开后要撇去浮沫。
花生米炸好，大葱、青瓜切丝，蒜蓉小米辣芝麻放一碗内。
煮好的鸡胸肉冷开水过凉，手撕成条。
冷锅热油加十几颗花椒炸，花椒变色捞出，热油浇到碗内，再加2勺生抽、2勺陈醋、少许盐、半勺糖。
调料加入鸡丝中拌匀。
花生米在鸡丝装盘后倒在菜上即可，怎么样？香味是不是已经飘散出屏幕了?😋
上传你做的凉拌鸡丝
林子和英子
