家庭版红烧鳝鱼

7.2 综合评分
30 人做过这道菜

用料  

黄鳝 5条
大蒜 2个
5片
青红椒 各1个
芹菜 1根
各类佐料 适量

家庭版红烧鳝鱼的做法  

  1. 准备好鳝鱼并切段

    家庭版红烧鳝鱼的做法 步骤1
  2. 准备好各类配料

    家庭版红烧鳝鱼的做法 步骤2
  3. 锅里放油,放入生姜大蒜干辣椒花椒葱段爆香后,倒入鳝鱼段翻炒。

    家庭版红烧鳝鱼的做法 步骤3
  4. 沿锅边倒入半罐啤酒,再加适量清水,放水老抽生抽蚝油白糖,盖盖焖几分钟。

    家庭版红烧鳝鱼的做法 步骤4
  5. 大约三分钟后开盖,倒入青红椒段放入鸡精胡椒粉少许食盐大火收汁,起锅装盘,搞定。

    家庭版红烧鳝鱼的做法 步骤5
  6. 再炒两个小菜,榨两杯西瓜汁。我和老公的午饭就搞定啦🥂。

    家庭版红烧鳝鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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该菜谱发布于 2021-06-09 09:17:33
4829 收藏


家庭版红烧鳝鱼的答疑

  • 白糖梅子  2021-06-09  
    8
    黄鳝里加十几个河虾味道更好红椒不要放了
    作者回复 2021-08-01  
    感谢您的建议😘
  • XUEER_4ope  2021-07-16  
    1
    一定要啤酒么
    作者回复 2021-08-24  
    没有啤酒可不能啊,加足量清水即可
  • 葡萄枝子_idn2  2021-10-17  
    0
    鳝鱼怎么洗呢?今天正好买了几条准备晚上做的
  • 厨房男新手  2022-06-25  
    0
    黄色的配菜是什么⊙∀⊙?
  • 仅此而已NO1  2021-08-24  
    0
    不让用酒啊!只有料酒
    作者回复 2021-08-24  
    啤酒可用等量清水代替啊

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