昨天腌制的鸭子,改刀(忘记拍了,用昨天的扮演一下)
锅内少油,爆香葱姜蒜,下入鸭肉翻炒,加豆瓣酱火锅料,没过肉的水,煮十分钟后加胡萝卜、土豆、油豆腐(豆腐用空气炸锅不加油更健康)
改小火炖至软烂收汁,关火撒韭菜段出锅。
汤汁是灵魂,拌饭小能手,我最喜欢里面的胡萝卜。
上传你做的红烧鸭子饭