藤椒鱼
0
人做过这道菜
仔仔mom
用料
藤椒鱼的做法
-
黄豆芽炒断生，铺碗底备用
-
放姜片蒜片炒香调料后加纯净水，根据自家口味加白胡椒粉、鸡精、蚝油，放入干豆腐条，可以多煮一会儿，软软的好吃。
-
我买了现成的切片黑鱼，两盒刚好一顿吃完了，超级嫩。
-
青藤椒，葱姜蒜香菜，白芝麻，青红小米辣，放入碗内，浇热油。这样比直接发鱼上用油少，适合家庭做法。之后加入鱼汤上就可以了。
小贴士
其实用鲜鱼鱼骨先吊汤，再做更鲜美。但真的不太会片鱼片，所以买的成品鱼片。刀功精良的小伙伴可以试一下自己片。
