芝麻豆腐奶冻

4 人做过这道菜
夏日简单下午茶

用料  

内酯豆腐 一盒(约320g)
黑芝麻酱 30克
吉利丁粉 6克
15克(吉利丁用)
纯牛奶 160克
淡奶油 20克
枫糖浆 20克

芝麻豆腐奶冻的做法  

  1. 一盒内酯豆腐➕黑芝麻酱30g➕枫糖浆20g

    芝麻豆腐奶冻的做法 步骤1
  2. 放入破壁机最低速打成糊(没有机器就手动搅拌)

    芝麻豆腐奶冻的做法 步骤2
  3. 6g吉利丁粉➕15g水调成胶状。

    芝麻豆腐奶冻的做法 步骤3
  4. 160g牛奶➕20g淡奶油搅拌均匀,微波炉加热至微微烫手,倒入吉利丁搅拌融化。

    芝麻豆腐奶冻的做法 步骤4
  5. 倒入芝麻豆腐糊糊,搅拌均匀过滤掉泡沫。

    芝麻豆腐奶冻的做法 步骤5
  6. 装入容器,盖上保鲜膜冰箱冷藏凝固。

    芝麻豆腐奶冻的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱创建于 2021-06-07 18:44:41
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芝麻豆腐奶冻的答疑

  • 小茄茄11  06-08  
    1
    没有淡奶油,可以不加吗?
    作者回复 06-09  
    可以 但是要改成牛奶
  • 小娘们还挺倔  06-08  
    0
    等我交作业🌺
    作者回复 06-09  
    💕

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