红花肉焖香芋
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人做过这道菜
若昕Shirley
炒的五花肉有点硬，瘦肉吃腻了整点五花肉，这样做，又香又糯，肉质肥而不腻😄
用料
红花肉焖香芋的做法
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五花肉切片放盐，生抽 老抽，葱姜蒜，少许糖搅拌均匀，再放点生粉搅拌，最后少许油搅拌锁住水份
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放过面冷水煮滚（喜欢的还可以放大料，辣椒）
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大火煮滚撇掉浮沫，已经香气四溢了，接着关中小火焖煮15分钟
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煮时把香芋切厚片或条
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肉煮好放芋头下去搅拌入味，开大火煮滚关中小火焖煮，注意水少了要加点水，也要留意火，怕沾锅，可久久翻下底
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待到芋头脱粉就可以起锅了
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真的超好吃
小贴士
配料也可腌排骨来焖
不想吃芋头的，也可以不放，把肉焖久点收汁，切的肉片15分钟就很软了，肉很好吃
可以用不同的锅煮，炒锅也可，腌好放去蒸也行，芋头放底下，腌好的肉铺在上面去蒸也好吃哦
不想吃芋头的，也可以不放，把肉焖久点收汁，切的肉片15分钟就很软了，肉很好吃
可以用不同的锅煮，炒锅也可，腌好放去蒸也行，芋头放底下，腌好的肉铺在上面去蒸也好吃哦
