面包机做法:把所有面团材料放入面饼机搅拌均匀,发酵至原来双倍。
手搓揉:除了油,把所有面团材料搓匀,放入油搓揉至表面光滑。发酵至原来双倍。
馅料:调匀即可。不喜欢甜的可以不放红糖。
把面团排气,桌上撒上少许粉,擀平面团成长方形薄面。
涂上馅料,均匀涂抹,尾端不涂上馅料,不然面团不能粘合。可以抹上少许水,面团容易粘合。
把馒头卷搓揉均匀,尽量让馒头卷厚度大小均匀,分割成4等份。
锅中放入温水,把馒头卷放入蒸笼里,发酵20分钟左右至的面团微微发胖(1.5-2倍左)。
直接烧开水,水开后,中火蒸15-20分钟左右(我蒸了20分钟),关火休息5分钟后才开盖取出,放在架子上待凉,切片享用。
切片馒头卷。
很好吃😋!值得一试。
试试看,简单不难,好吃又营养!