自制黄油

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消耗淡奶油💕

用料  

淡奶油 200克

自制黄油的做法  

  1. 取冰箱里剩余的淡奶油,

    自制黄油的做法 步骤1
  2. 用保鲜膜包起来,中间露个洞,方便打发,防止后期打发液体飞溅!!!

    自制黄油的做法 步骤2
  3. 如图所示

    自制黄油的做法 步骤3
  4. 打发出有纹路,此时状态适合抹面等,继续打发

    自制黄油的做法 步骤4
  5. 发现明显变粗糙,容易粘打发器头,如下图所示,继续打发

    自制黄油的做法 步骤5
  6. 上步骤补充图😁

    自制黄油的做法 步骤6
  7. 颜色明显变黄,此时继续打发2分钟左右,奇迹出现啦,

    自制黄油的做法 步骤7
  8. 明显油水分离,此时再继续打发1分钟,

    自制黄油的做法 步骤8
  9. 用打发器把黄油聚集起来,

    自制黄油的做法 步骤9
  10. 用滤网过滤,将黄油放入保鲜袋中,整理成型

    自制黄油的做法 步骤10
  11. 酱酱,黄油和白脱牛奶,黄油放入冰箱冷冻保存,白脱牛奶可以直接喝掉或者代替其他甜点中的牛奶使用!一点都不浪费哦💕

    自制黄油的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2021-06-06 18:01:22
86 收藏


自制黄油的答疑

  • 噢时光慢一点  2021-06-24  
    1
    牛奶加吉利丁片砂糖制作的淡奶油也可以吗
    作者回复 2021-06-24  
    额,这个没试过,😂😂

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