善变的绿豆桃胶羹

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永远不要低估桃胶的膨胀技能!说好的绿豆沙变成了桃胶羹……

用料  

桃胶 多量
绿豆 少量

善变的绿豆桃胶羹的做法  

  1. 准备几十粒的桃胶,不断加水浸泡。
    (其实只需几粒就行的,看着挺老实,没想到遇水就变了……)

    善变的绿豆桃胶羹的做法 步骤1
  2. 一边加水,一边把膨胀的透明桃胶揉搓开来,让里面僵硬部分尽快吸水膨胀。

    善变的绿豆桃胶羹的做法 步骤2
  3. 开煮之前竟然得到一大盆琥珀色的桃胶碎片,一大盆啊!!!实在太多了……想不到是这样一群疯狂膨胀的桃胶……失策失策……下次还是乖乖地泡几粒吧。

    善变的绿豆桃胶羹的做法 步骤3
  4. 只好减少绿豆粒的量,放入电饭煲,加过面的水,按照煲饭模式煮熟。

    善变的绿豆桃胶羹的做法 步骤4
  5. 开锅后用饭勺把熟透的绿豆粒们捣成碎,摁成沙,碾成泥。再倒入一大碗琥珀色桃胶,继续加盖开煮30分钟。

    获得从白天熬到黑夜的一整锅……桃胶以量取胜,直接把绿豆沙变成了桃胶羹……估计能吃到明天晚上……

    善变的绿豆桃胶羹的做法 步骤5

小贴士

总结反思:桃胶和绿豆的数量关系应该是一比亿的!
 
该菜谱发布于 2021-06-06 00:42:22
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