砂锅田鸡
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人做过这道菜
果果果A
这个周末家人都休息，做了个重口味的用砂锅来爆炒田鸡，美味！！
用料
| 田鸡 | 1000克 |
| 红椒 | 2个 切块 |
| 小辣椒 | 4只切小段 |
| 青椒 | 2个 切块 |
| 洋葱 | 1个 切片 |
| 蒜 | 6个 切片 |
| 姜 | 切片 |
| 酱油 | 4勺（2勺用来腌，2勺后面炒时加入） |
| 耗油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
砂锅田鸡的做法
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1.将姜，蒜，辣椒，洋葱切好待用，田鸡切块，加入适量盐，玉米淀粉，酱油，姜片腌20分钟。（有些材料不是做这个菜的可忽略）
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2.热锅下油，加入蒜姜翻炒几下，加入田鸡继续翻炒，田鸡变色时加入（腌田鸡的汁），中小火盖上盖子煎焗，时不时翻炒防止粘锅，8分钟后加入辣椒，青椒，洋葱翻炒，加入适量酱油翻炒，转色后加入耗油，翻炒均匀，关火。
小贴士
如果喜欢口感很好的可以不用煮那么久，我是要保证熟。
