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猪手黄豆汤（经典上海菜）

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用料  

猪蹄 只
黄豆 克
葱姜
料酒 勺

猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法  

  1. 黄豆浸泡过夜后煮熟备用

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法 步骤1

  2. 猪蹄焯水，冷水下锅，加些黄酒，撇去浮末，捞出来清洗干净

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法 步骤2

  3. 葱姜油里煸香。

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法 步骤3

  4. 倒入猪脚加水没过，加料酒。烧开，撇去多余血沫，加入黄豆，小火焖烧1小时左右。

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法 步骤4

  5. 出锅

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-06-05 15:08:44
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