不会回缩的巧克力纸杯磅蛋糕
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乐食尚
家里的黄油囤了很多，最近开始霍霍黄油，小神兽爱吃磅蛋糕，今天就用东菱小食锅做这款巧克力味的磅蛋糕，它的一锅多用的特点深得我心，家里食用量不是很大的时候，我就喜欢用东菱的空气炸锅来做，省电不浪费🤗，我家烤箱有点大，烤几个就不划算了，所以买的小家电在我家使用率还是很高的。
用料
不会回缩的巧克力纸杯磅蛋糕的做法
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先把黄油放室温软化，用手很轻松的能戳动，然后和糖粉放在一个深盘中混合。
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用电动打蛋器把两者低速打发至膨大变白。
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将室温的鸡蛋提前打成鸡蛋液备用。
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将鸡蛋液少量多次加入打发好的黄油中，边打边混合，每次混合均匀后再依次倒入剩下的鸡蛋液。烤箱这时候可以150℃蛋糕模式预热10分钟了。
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将低筋粉，泡打粉，杏仁粉混合过筛后倒入前面打发好的黄油鸡蛋混合物中翻拌均匀。
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将翻拌好的面糊装入裱花袋中。
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挤入小号纸杯中八分满，轻磕几下使面糊铺平，放入炸篮中。
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表面装饰烘焙巧克力豆，将空气炸锅的接油盘取走，直接将炸篮放入机器中，盖上玻璃盖。
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选择蛋糕模式，设置时间40分钟。
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小贴士
黄油打发好的话，这款蛋糕是不会回缩的，鸡蛋含量可以看下自己面糊状态正负10克左右，不同品牌空气炸锅每家的温度略有区别，请大家自行磨合一下。
