蒸红薯叶

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在老家妈妈经常会做的一道菜,现在听说婆婆也喜欢吃,没想到在北京5块钱买了三把,做出了两种吃法。叶子用来蒸,凉拌。梗用来炒。

用料  

面粉 适量,不要太少
红薯叶 一把
一头
生抽 2勺
2勺
适量
麻油 1勺

蒸红薯叶的做法  

  1. 忘记了拍照,红薯叶洗干净,多洗几遍,然后甩干水分,倒入面粉,拌匀,争取每个叶片上都沾满了面粉,得倒不少面粉呢,不然都看不见,做好可以当主食吃

  2. 放入蒸锅中,15-20分钟蒸熟。

  3. 调酱汁,蒜末,盐,生抽,醋,麻油,依据个人口味调整。
    装盘开吃。

 

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该菜谱发布于 2021-06-04 20:30:32
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