洗干净嘎鱼,改刀,放点料酒去去腥,伤口撒点盐
备料,葱姜蒜辣椒核废料什么的统统扔进去吧
酱料,豆瓣酱,蒜蓉辣酱,酱油
炝锅
下酱炒熟,下嘎鱼,加水烧开
小火咕嘟着吧,大概三十分钟,其实二十分钟也好了,不入味
很香
配米饭
上传你做的神速酱焖嘎鱼