胡萝卜洗净切去头尾(因为不确定是否真的好吃只用了一根试试看的😄)
切成滚刀块
放入高压锅里,加入1勺冰糖,3颗话梅,2勺白醋,还有没过胡萝卜的水,盖上盖子,上汽后转小火30分钟
等阀门的气消掉后打开盖子,加入1勺老抽拌匀上色(这时可以尝一下汤汁是否合乎自己口味,毕竟每个人的口味是不一样的,觉得不够的话可以再添加一些糖或醋)
开大火继续煮,边煮边搅拌直至收干水分(这时一定要在旁边看着以免焦糊掉)
偷偷的尝了一块,糯糯的已经很好吃了。等冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时味道会更加惊艳的✌
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