菠萝洗净,削去皮和腐烂部位,切厚片,放入锅里,锅底加入一点点水,加入一勺白糖(白糖不需要多了,有点就行),打开火,煮制,边煮边搅拌,等全部都热了,盖盖,再稍微煮煮,关火焖15分钟,让里外都熟透,捞出,放入平盘,放到太阳下暴晒,每晚翻翻菠萝,两三天就好了。
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