上桌就秒光的捞汁西葫芦

8.4 综合评分
53 人做过这道菜
西葫芦能改善肾脏功能,加速尿液的排出;还有治疗水肿、腹胀、腹积水等症状的作用。
西葫芦含有丰富的维生素,能为肌肤细胞供养,有效改善肌肤状态,预防肌肤出现色斑、皱纹、肤色暗沉等。能加速肠胃蠕动,有一定的减肥降脂效果。西葫芦还含有活性物质葫芦巴碱,能促进机体加速分泌胰岛素,有效预防和改善糖尿病。          
这个菜谱是生吃的,如果本身肠胃虚弱之人还是建议不要尝试❗️
做之前请先看下面的小贴士👇

用料  

西葫芦 1个
大蒜 2瓣
香葱 1根
白糖 1勺
味极鲜酱油 1勺
香醋 1勺
太太乐鲜贝露 1勺
芝麻油 半勺
甜椒 小半个(喜辣的可以用辣椒)
凉开水 1勺

上桌就秒光的捞汁西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗净擦干水分切去头尾(西葫芦一定要买嫩嫩的才好吃❗️)

    上桌就秒光的捞汁西葫芦的做法 步骤1
  2. 用刨丝器刨成细丝(中间的囊不要丢掉蘸着调料吃也很好吃的)

    上桌就秒光的捞汁西葫芦的做法 步骤2
  3. 大蒜、香葱、甜椒切好备用

    上桌就秒光的捞汁西葫芦的做法 步骤3
  4. 碗中加入切好的大蒜、香葱、甜椒,1勺白糖,1勺味极鲜酱油,1勺香醋,1勺太太乐鲜贝露(喜辣的朋友可以加一勺油泼辣子),1勺凉开水搅拌均匀,最后再淋入半勺芝麻油

    上桌就秒光的捞汁西葫芦的做法 步骤4
  5. 夏天的餐桌来一盘这样的凉拌西葫芦是最受欢迎的😋

    上桌就秒光的捞汁西葫芦的做法 步骤5

小贴士

1   西葫芦一定要买新鲜嫩嫩的那种
2   可以蘸着调料吃,也可以把蘸料淋入西葫芦丝内拌着吃,但一定要在吃之前才把料汁淋入西葫芦中,否则时间长了会影响口感‼️
3   中间的囊可以切成薄片蘸着调好的料汁吃也相当清脆好吃

参照这个菜谱,大家做出 57 作品

全部57个作品

 

上桌就秒光的捞汁西葫芦相关分类

该菜谱发布于 2021-06-01 13:02:56
27815 收藏


上桌就秒光的捞汁西葫芦的答疑

  • 炫仔粑粑在青岛  2022-01-27  
    150
    西葫芦可以生吃啊,真第一次才知道
    作者回复 2022-01-28  
    是啊😀
  • janexu76  2022-02-08  
    45
    从来没吃过生的西葫芦
    作者回复 2022-02-08  
    可以试一下啊
  • E三高  2022-05-20  
    5
    在刨丝之前,烧点开水放点盐滴几滴有,然后把整个西葫芦在开水中翻滚十到十五秒,这样既可以外皮消消毒杀杀菌,二来丝更青绿,颜色好看。
    作者回复 2022-05-20  
    👍
  • 南希小吃货  2022-04-01  
    5
    西葫芦生吃容易引起腹泻,不要问我怎么知道的
    作者回复 2022-04-01  
    难得的适量吃一点应该没事的,当然等于肠胃虚弱的人来说这些生冷食物是应该注意的。
  • 嘟妈的手工作坊  2022-04-27  
    3
    听说西葫芦有微毒,确定不用汆一下水吗?
    作者回复 2022-04-28  
    如果介意的可以焯一下水😀
  • 莫若子  2022-07-10  
    1
    请问西葫芦刨丝器有推荐的吗
    作者回复 2022-07-10  
    网上搜寻“日本刨丝器”
  • 勿忘初心1315  2022-04-06  
    1
    生的吃了第二天一直放屁
    作者回复 2022-04-06  
    这个估计有两个原因:本身肠胃虚弱不能吃生冷食物,还有没有按要求清洗干净后擦干水分
  • 俩宝儿滴妈妈  2022-01-21  
    1
    没看到西葫芦瓤要做什么用处😀
    作者回复 2022-01-21  
    请看小提示3
    没上图是因为边做边吃还没拍照已经都到我的肚子里去了😀🙈
  • 巴巴妈妈  2021-08-26  
    1
    请问嫩的瓜怎么选?
    作者回复 2021-08-26  
    嫩的西葫芦就像图片上展示的一样呈现嫩绿色,表面富有光泽并且有一层毛刺;而老的西葫芦表面暗淡没有光泽,还有一些小坑。
  • 大sh  2023-06-16  
    0
    也可以用菜刀切丝的,我都用刀切的,一年总要吃上几次凉拌西葫芦,在最后一道程序后可以浇热油淋上去。
    作者回复 2023-06-17  
    刀工好的话完全可以的🍻

以上留言由作者回复后显示