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入口即化的小馒头~

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用料  

无盐黄油 100克
糖粉 55克
玉米淀粉 90克
低筋面粉 90克
熟蛋黄 2个
淡奶油 45克

入口即化的小馒头~的做法  

  1. 糖粉倒入黄油中，用打蛋器将其搅拌均匀

    入口即化的小馒头~的做法 步骤1

  2. 将蛋黄筛入搅拌均匀的黄油糊中

    入口即化的小馒头~的做法 步骤2

  3. 用打蛋器打发呈羽毛状

    入口即化的小馒头~的做法 步骤3

  4. 分三次加入淡奶油（等淡奶油跟黄油充分融合后再加入剩余的淡奶油）

    入口即化的小馒头~的做法 步骤4

  5. 打发好的混合物颜色呈淡黄色

    入口即化的小馒头~的做法 步骤5

  6. 将玉米淀粉和低筋粉筛到黄油混合物中

    入口即化的小馒头~的做法 步骤6

  7. 用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余面粉然后揉成光滑的面团

    入口即化的小馒头~的做法 步骤7

  8. 取一小块面团，用手将其揉成小圆球

    入口即化的小馒头~的做法 步骤8

  9. 揉好的小圆球摆在烤盘上，摆放时留点空隙，防止烘烤时小馒头体积变大黏在一起

    入口即化的小馒头~的做法 步骤9

  10. 烤盘放进烤箱180度烘烤12分钟，烤好后取出晾凉，即可享用

    入口即化的小馒头~的做法 步骤10

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入口即化的小馒头~相关分类

馒头
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该菜谱发布于 2021-06-01 11:41:14
3118 收藏
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入口即化的小馒头~的答疑

  • 沐沐小食光(下厨房)
    沐沐小食光  2021-07-26  
    5 赞
    不用试，肯定做不出最上面的成品图那样的
  • 三十年前(下厨房)
    三十年前  2022-01-14  
    1 赞
    这黄油就离谱，而且还没有泡打粉，怎么发起来？

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