黑芝麻巴斯克

6 人做过这道菜
黑芝麻味道的巴斯克配糖桂花好香好好吃~

配方做一个四寸模具的量,这个配方我用了破壁机做,没有的话请参考原味巴斯克食谱步骤:https://www.xiachufang.com/recipe/105950603/

用料  

kiri奶油奶酪 160克
鸡蛋 1个
淡奶油 110克
黑芝麻酱 25克
细砂糖 45克
低筋面粉 6克
竹炭粉 一小撮

黑芝麻巴斯克的做法  

  1. 烤箱预热230度。

    细砂糖-奶油奶酪-鸡蛋-淡奶油-竹炭粉-低粉-黑芝麻酱依次放入搅拌杯中。

    ps:奶油奶酪室温软化,鸡蛋和淡奶油都放至室温后再使用。

    黑芝麻巴斯克的做法 步骤1
  2. 破壁机最低速档位搅拌至均匀顺滑。

    我用的是blendtec破壁机,滑档最低速30秒。
    大家用破壁机要根据自己的破壁机进行调整喔,切勿过度搅拌。

    黑芝麻巴斯克的做法 步骤2
  3. 搅拌完成就是这样的状态。

    黑芝麻巴斯克的做法 步骤3
  4. 倒入模具中,稍微抹平一下表面。

    黑芝麻巴斯克的做法 步骤4
  5. 中偏下层,220度上下火25分钟。

    如果喜欢流心效果的可以减少些时间。

    黑芝麻巴斯克的做法 步骤5
  6. 完成✅,放凉后保鲜膜包好冷藏再吃喔。

    黑芝麻巴斯克的做法 步骤6
  7. 冰冰凉可以吃啦,切一块搭配一坨奶油和一点糖桂花酱,nice~

    ps:切的时候烫一下刀会更漂亮,我偷懒直接切的…

    黑芝麻巴斯克的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱创建于 2021-06-01 09:19:57
881 收藏


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黑芝麻巴斯克的答疑

  • kennyrosa  06-01  
    1
    养生热量炸弹😀😍
    作者回复 06-07  
    哈哈哈
  • Cassiechiara  06-03  
    1
    没有竹炭粉可以吗
    作者回复 06-07  
    可以
  • Funny卷  06-04  
    1
    我明天就搞这个吃吃😍
    作者回复 06-07  

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