准备食材：菠菜+胡萝卜+蒜+干辣椒。把菠菜清洗干净，根部分开切两半，胡萝卜少许切片配色，蒜剁碎，备用。
锅烧开水，加入食盐和食油少许，倒入菠菜+胡萝卜片少许，微焯水控干水分装盘。锅热油，放入蒜蓉+干辣椒爆香，倒入微焯水的菠菜，大火炒香。调味：食盐半勺+蚝油1勺+香油少许，翻炒均匀盛出，装盘。
上传你做的蒜蓉炒菠菜(素菜)
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