家常卤肉饭
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人做过这道菜
被占用名字的森森
这是第一次做卤肉饭就得到家人的一直赞同👍，所以我打算分享出来，让每一个不会做饭又想照顾好自己啊姐妹不踩雷做好饭，原本这是同事家女儿爱吃的饭，据同事说她家大女儿平时不爱吃肉，也不爱吃香菇，可自从吃了这个卤肉饭，每周一次，同事女儿连香菇和和肉通通下了肚子，说夸张到🍚都不想吃，听同事如此高的评价，我当天就去买了五花肉🌸，原本是甜口，我家人更爱吃咸口，这道菜是不用方盐也有味道的，我我加了盐，看自己口味，适度加盐
用料
家常卤肉饭的做法
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*香菇提前泡发，多清洗几遍切丁，我洗了八遍😭，认真洗
1.洋葱切丁
2.五花肉切成二肥八瘦的细条条，小拇指两关节长度。别问我咋切的，问就是超市阿姨给我切好的😄 -
3.起锅烧油，炸洋葱丁，炸至金黄，看着火，别炸糊了，糊了容易有苦头
4.用了另一口锅子，凉锅，少加一点油，倒入五花肉编炒，把油编出来，这样的肉，香而不腻，还很顺滑
编制金黄 捞出肉
把编出来的肥油捯在空碗里，和炸洋葱的油放在一起了，之后炒菜用
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5.开火，编油的锅不用洗，倒入五花肉，加入姜蒜，香菇丁，生抽，老抽，料酒，翻遍均匀(我加了一个干辣椒，不吃可不加)
6.加入生命之源农夫山泉，没过食材，加入八角，桂皮，香叶，冰糖，（邻出锅半小时我还加了早上剩的三个煮鸡蛋，昨晚涮鱼吃剩下的豆皮，还有宽粉）小火炖一个小时就可以食用了
小贴士
小心别烫到，烫到了第一时间冷水冲洗10分钟，别偷懒，一定至少10分钟，偷懒只冲了两分钟'真疼啊😭
盐的问题在第6步，尝尝口感，加入盐，正常可以接受甜口可不家，因为生抽老抽都本来就是咸的
盐的问题在第6步，尝尝口感，加入盐，正常可以接受甜口可不家，因为生抽老抽都本来就是咸的
