茄子洗净沥水，撕成条。
香菜、蒜、香菜洗净切成末。
土豆切滚刀块。
热锅凉油，油热后下茄子炒软。
加水，一大勺酱。
加土豆。
炖至茄子熟透后，加尖椒末、葱末、香菜末、蒜片翻拌均匀。
出锅装盘。留点葱末装盘撒上更好看。
上传你做的茄子炖土豆（酱香版）
活色生香的猫
