小美主锅下水和酵母，1分钟/37度/速度3，融化激活。
下面粉，1分钟/速度3逐渐增加到速度6，水粉混合成团。
加盐。
揉面模式2分钟
揉好的面团取出主锅。
切割分小面团，稍为滚圆。盖上保鲜膜，静置20分钟。
时间到，准备再次滚圆滚实。
看手法
滚圆滚实后跟之前的对比。
摆放蒸盘上
放密封的烤箱里，不通电源的哦。下面的金盘注入一些温水。
大约发酵45分钟。
水开蒸15分钟。
蒸好啦。
麦香浓郁又松软好吃。
上传你做的无糖无油黑麦馒头
mandyzheng
