山扁豆切丝备用，里脊切丝放入适量料酒、蚝油、生抽抓匀腌制20分钟备用。蒜放主锅，3秒5速切碎，盛出一半，留在主锅一半，放入油，3分120度小勺爆香。
放入腌制好的肉丝，3分V反转速度1拌炒。
放入山扁豆和少许盐，5分V反转小勺拌炒，最后2分钟放入另一半的蒜末，铃声响起，盛出享用。
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