百搭甜品的「蜜红豆」 电饭煲懒人版
7.2
综合评分
13
人做过这道菜
冰山蚊子橙
今年基本上每周都会煮一锅蜜红豆
能频繁的翻牌子，都要归功于从小石头那学来的这个方法，又懒人，又0失败！简直不要太方便！😀
做了几次调整了用量，记录在这里，方便以后取用😋
快手程度：🔆🔆🔆
难度：🔆
铜锣烧的方子在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/105791846/
能频繁的翻牌子，都要归功于从小石头那学来的这个方法，又懒人，又0失败！简直不要太方便！😀
做了几次调整了用量，记录在这里，方便以后取用😋
快手程度：🔆🔆🔆
难度：🔆
铜锣烧的方子在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/105791846/
用料
百搭甜品的「蜜红豆」 电饭煲懒人版的做法
-
豆子提前一天泡好，12小时以上
我一般是晚上睡觉前泡上，第二天用
-
倒掉泡豆子的水，过水冲洗一下，沥干
-
沥干水的豆子，放入电饭煲，加入200克水和30克冰糖，用电饭煲煮饭的程序，煮第一遍
-
第一遍程序结束后，豆子基本上熟了
-
但是锅里还有很多汤，也还没有出沙
这个时候用勺子翻动一下（轻轻翻！不要把豆子捣破了，就变成红豆沙了😂）
开启电饭煲煮饭的程序，煮第二遍
-
第二遍煮好后，汤基本上收干了，出沙了
-
豆子基本上保持着完整的颗粒的
-
又有沙，又是一粒一粒的！
-
加蜂蜜，我这个量给大家做个参加
-
蜂蜜的多少，根据个人的口味，喜欢甜就多放一点
-
拌好后，豆子会感觉更有光泽（这张没有拍出来🤣）
-
完成！就是这种光泽感😋
直接吃，夹面包，做馅料，做甜品……都很百搭！
小贴士
过程都很简单！
唯一注意的就是，翻拌的时候尽量轻一点，别把豆子搅碎了😊
唯一注意的就是，翻拌的时候尽量轻一点，别把豆子搅碎了😊
