秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜

8.2 综合评分
54 人做过这道菜
酸辣爱好者最爱之一
这是什么人间美味!黄金比例?

秘诀:一定要浇热油!

一定要试试,味道太棒了!
我只做很简单的菜,很好吃,分享~

用料  

黄瓜 1根
3-5瓣
小米椒 2个
香菜 2根
1勺
1勺
2.5勺
酱油 1勺
鸡精 1g
蚝油 1勺
香油 适量
老干妈 2叉勺

秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法  

  1. 准备好要洗切的食材,蒜头和辣椒扔去搅拌机搅搅

    秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法 步骤1
  2. 黄瓜切开两半后装入保鲜袋,拿出大刀拍拍拍,拍到黄瓜散架为止

    秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法 步骤2
  3. 黄瓜拿出来再切开一小段,方便一口吃也好入味

    秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法 步骤3
  4. 除了蒜、辣椒和香菜,把上面所列出的所有配料加进去搅拌好,重点来了!
    !最后把蒜头和辣椒放在黄瓜的最上面然后浇上热油!一定要浇热油!必须!味道天差地别!看下图

    秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法 步骤4
  5. 烧热油,把热油倒在🧄&🌶️的顶端!

    秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法 步骤5
  6. 浇了热油搅拌均匀就这样了

    秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法 步骤6
  7. 香菜也加下去搅拌均匀就可以吃了!这是什么人间美味啊!都给我吃!绝绝子!

    秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 67 作品

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秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜相关分类

该菜谱发布于 2021-05-28 23:46:55
7747 收藏


秘制凉拌拍青瓜/拍黄瓜的答疑

  • Xenia_amgn  2021-09-15  
    4
    连续做了两天拍青瓜了 这个配方真的绝绝子 太好吃了5555
    作者回复 2021-10-02  
    啊哈哈,上瘾👏
  • Znnsjk118  2022-06-24  
    3
    👍👍👍照做了,热油和老干妈是灵魂
    作者回复 2022-06-25  
    再同意不过了!😍
  • 初学者驾到  2022-04-11  
    2
    老干妈哪种?
    作者回复 2022-04-12  
    就风味豆豉那款,最经典那款😁
  • 5464653  2022-08-21  
    0
    放完调料后不用腌制吗
    作者回复 2022-08-27  
    不用腌制,就这顺序做完直接吃了
  • 5464653  2022-08-21  
    0
    放完调料后不用腌制吗
    作者回复 2022-08-22  
    建议不用,如果先放盐腌制一下的话,黄瓜会……我觉得没了那种新鲜的感觉
  • 白沙粤  2022-03-31  
    0
    浇油吃起来感觉有点油,其他的完美👍
    作者回复 2022-06-25  
    少点油
  • 大朵_yeuj  2022-06-18  
    0
    怎么感觉不到辣味呢。。
    作者回复 2022-06-19  
    放多点辣椒🌶️就感觉到了
  • 新手小趴菜  2022-05-16  
    0
    香油烧热吗?还是其他油烧热
    作者回复 2022-05-16  
    花生油烧热淋下去
  • 下厨房用户_5d96a  2022-02-10  
    0
    用什么牌子的香油拌凉拌比较香啊
    作者回复 2022-02-10  
    花生油的话,胡姬花比金龙鱼香!但我没具体对比过它们之间的成分,花生油或者芝麻油味道比较大和香,但是芝麻油和凉拌味道不搭
  • 烤麸斯机_yfub  2022-01-11  
    0
    多大的勺?
    作者回复 2022-01-13  
    一勺=1克,🍑宝买的调味罐子配勺~

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