干豆角烧肉
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人做过这道菜
玲兰的伙房
老家带了些自己晒的干豆角，我家干饭人最爱这道菜，于是开干。
用料
干豆角烧肉的做法
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准备工作：
1、提前4小时泡120克干豆角；
2、烧肉前把五花肉切成长1cm*宽1cm*高3cm左右的块状（如下图，上图是以前的），用小美5分钟50℃速度5清洗，清洗时记得加3克盐
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主锅加入250克五花肉、25克料酒、20克生抽、5老抽、20克糖、50克水，设置20分钟/温度100℃/速度小勺烹煮
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主锅加入沥干水的80克干豆角、100克泡豆角水、1/2茶匙盐约3克，设置10分钟/温度Varoma/反转小勺烹煮
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最后设置5秒/反转2.5颠勺
