油煎小土豆

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我妈妈的味道,儿时妈妈经常做给我吃,不是煎,而是做咸菜。小土豆香喷喷好吃看得见,分分钟光盘,就是小土豆有点贵啊,正常土豆价格是5员四斤,小土豆是四元一斤。

用料  

小土豆 1斤半
香菜 少许
小葱 少许
豆瓣酱 半勺-1勺(按照你的口味适当增减)
若干瓣,拍碎

油煎小土豆的做法  

  1. 1、土豆用水洗净、可以刷子刷、可以加面粉揉搓,反正洗净。
    2、冷水、隔水上锅蒸,小土豆蒸熟、筷子能扎透即可

    油煎小土豆的做法 步骤1
  2. 3、电饼铛放入少量油、电饼铛另一面刷油、把蒸熟的土豆倒入电饼铛,电饼铛双面加热,扣盖子,煎这样变色、煎的时候多翻面、尽量都煎至变色,这样好吃

    油煎小土豆的做法 步骤2
  3. 小土豆都这样抽巴了

    油煎小土豆的做法 步骤3
  4. 葱花、香菜末备用。喜欢吃辣可以切一点辣椒,也可以放胡萝卜丁、蒜苔丁,放蒜特别好吃,但因为刚打完新冠疫苗不到我七天,就只能放香菜葱花

    油煎小土豆的做法 步骤4
  5. 锅内放入少量油,放入葱花和香菜,一汤匙大酱,翻炒均匀、撒上香菜即可

    油煎小土豆的做法 步骤5
  6. 铛铛铛铛,开动

    油煎小土豆的做法 步骤6

小贴士

1、小土豆带皮、煎好皮豆皮会抽巴,好吃。也可以大土豆切块,但味道没有小土豆好
 

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该菜谱创建于 2021-05-27 13:25:51
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