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简单美味冰淇淋

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胶P糖的厨房  胶P糖

用料  

动物性淡奶油 230克
细砂糖 50克
蛋黄 2个
清水 25克

简单美味冰淇淋的做法  

  1. 将蛋黄和清水一起隔水加热至粘稠，期间要不停的搅动以免糊底。

  2. 打发淡奶油，将细砂糖一次性倒入淡奶油中，高速打发至硬性。

    简单美味冰淇淋的做法 步骤2

  3. 将打发好的奶油霜取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入奶油霜中翻拌均匀，加入果酱略拌，放入冰箱冷冻2小时以上，顺滑好吃的冰淇淋就做好了。

    简单美味冰淇淋的做法 步骤3

小贴士

新做的，冷冻两个小时以上即可开吃，此时口感最好。如果冷冻的时间过长了，冻的过硬的话，吃之前可以提前5分钟取出，使口感达到最佳。

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该菜谱发布于 2021-05-27 10:44:41
66 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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简单美味冰淇淋的答疑

  • 爱笑朱朱(下厨房)
    爱笑朱朱  2021-05-27  
    0 赞
    老师就是及时雨～～
    作者回复 2021-06-01  
    😀🌺🌺🌺

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