鸡蛋茄子
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人做过这道菜
艾德普
用料
鸡蛋茄子的做法
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茄子去皮洗净。
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小盆里打两个鸡蛋，茄子切块，放在鸡蛋里，然后茄子都沾上鸡蛋液。
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锅里放入油，油热后下入沾好蛋液的茄子块。
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因为加了鸡蛋会有很多泡沫，没关系，还是继续炸。
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炸到这样就可以捞出来了。
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锅里重新放油，来几个大料、蒜片和大葱。
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放点甜面酱。
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马上来点水，来点酱油，把水煮开。
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放入茄子，放点糖，中小火煮到水差不多没了。
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差不多没什么水了，适当的点点盐。
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关火，撒点蒜末，出锅。
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开吃～
小贴士
出锅的时候来点香菜也好吃，我不吃香菜所以没有放。
