牛肉整块不切,用油煎制两面焦黄,加水、葱姜蒜炖煮三小时至完全软烂,炖完后关火但不要开盖子继续捂着。
吃之前从汤汁里取出来切块,盛两大勺牛肉汤➕老抽1勺➕蜂蜜1勺➕黄油(可以不放)中大火收汁即可
上传你做的文炜小牛排