😋爽口鸡丝凉面

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伴随着气温的升高,胃口仿佛变差,不妨试试这道鸡丝凉面吧!吃起来面条口感劲道,肉丝鲜香,再配上灵魂料汁,绝对是餐桌上的首选❤️

用料  

碱水面 100g
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
小葱 2根
葱白 2段
姜 10片
蒜 3瓣
鸡胸肉 200g
熟花生仁 20g
蚝油 2勺(小汤勺)
米醋 2勺(小汤勺)
酱油 2勺(小汤勺)
料酒 2勺(小汤勺)
辣椒面 1勺(小汤勺)
白芝麻 5克
食用油 一大勺(大饭勺)

😋爽口鸡丝凉面的做法  

  1. 准备材料
    葱,黄瓜,切丝备用
    小葱,大蒜切碎备用
    姜切片备用
    葱白切段

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤1
  2. 小锅中➕料酒,葱段,姜片,鸡胸肉
    大火煮开煮十分钟,煮熟

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤2
  3. 取一个碗
    碗中加入蒜末,小葱(留一点)
    白芝麻,辣椒面,盐

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 面条煮熟过凉水备用

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤4
  5. 鸡胸肉煮好撕成丝备用

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤5
  6. 大饭勺烧热油倒入碗中

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤6
  7. 依次倒入
    酱油,米醋,蚝油
    搅拌均匀
    灵魂酱汁就调好了

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤7
  8. 另取一个碗
    加入面条,上面摆上黄瓜,胡萝卜,小葱,鸡胸,花生碎

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤8
  9. 浇上灵魂酱汁

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤9
  10. 酸辣爽口的凉拌鸡丝面就好了

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤10
  11. 来啊,张嘴😂

    😋爽口鸡丝凉面的做法 步骤11

小贴士

⚠️喜欢酸辣的多加醋和辣椒
⚠️一定要用热油炸香哦,不然就不叫灵魂酱汁😂
 

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该菜谱创建于 2021-05-25 16:39:31
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😋爽口鸡丝凉面的答疑

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