土豆披萨

不好意思，面皮制作当时没拍照片。不过我会把步骤写详细。
做面团：（1）、50克水温度最好在37℃，这样发酵会更好。（但水温千万不能过高否则酵母就会没用了），水里放糖，放酵母，轻轻搅拌后静置2分钟后倒入100克面粉。
（2）、揉匀成面团后装入容器静置发酵。发酵到比之前的大两倍左右。（我是用烤箱自带的发酵功能容器上盖上保鲜膜发酵40分钟）
（3）、等待发酵的期间可以做披萨酱和烤土豆片（具体可以参照后面的步骤3、4）

做饼皮：（1）把面团杆薄，杆成什么形状随自己。
（2）、在烤盘上抹上植物油，当然也可以直接抹在饼皮的下面，看自己方便，如何家里有奶油奶酪的话，把植物油替换成奶油奶酪抹在饼皮下面。
（3）、用叉子在饼皮上均匀戳上小孔。静置半个小时，等待二次发酵（这一步很重要哦）。中途烤箱预热180度。
（4）、饼皮放入烤箱。200度10分钟。

做披萨酱：披萨酱可以在面团发酵的时候就做好。（1）：西红柿去皮切碎，洋葱、蒜一起切细碎备用。（2）热锅加一丢丢植物油放入洋葱和蒜炒香倒入西红柿放少许盐和黑胡椒。炒到水分炒干为止。

土豆切片，油锅里过一下，捞起平铺在烤盘上，撒上少许盐，烤箱预热后180度烤5分钟。

饼皮上均匀抹上披萨酱后铺上一层土豆片。

加了些世棒的午餐肉。烤箱预热180度。

再铺上一层马苏里拉芝士。（有披萨草的可以撒一丢丢在上面）。送入烤箱200度13分钟。取出来时也可以撒少许黑胡椒，看个人喜好。

趁热吃吧！