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小米锅巴

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夜之灵00的厨房  夜之灵00

用料  

小米 100克
低筋面粉 100克
水 150克
盐 3克
烧烤料 6克
蚝油 10克

小米锅巴的做法  

  1. 小米加120克水，冷藏浸泡24小时后，微波炉烤3-4分钟（或者蒸十分钟），冷却。

    小米锅巴的做法 步骤1

  2. 小米中加入面粉和所有调料，再加40克左右水。水量以能和成面团为准。

    小米锅巴的做法 步骤2

  3. 用手抓，捏成面团

    小米锅巴的做法 步骤3

  4. 擀成1-2毫米厚，切成块

    小米锅巴的做法 步骤4

  5. 上下160度预热，烤30分钟。

    小米锅巴的做法 步骤5

小贴士

小米+水，冷藏泡24小时，微波炉加热4分钟，成半熟，加入其他材料揉均匀。上160，下160，30分钟。

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该菜谱发布于 2021-05-24 22:05:28
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