榴莲椰子炖鸡汤
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
①可以不放榴莲‼️
②椰子鸡汤可以用来打火锅（清汤火锅）
③我用了两个椰子的椰子水。取少量椰子肉用来切片炖汤，其余的可以放冰箱冷藏，可以下次炖汤用，或者用来做椰汁。
⚠️椰子可用老椰子（我用这个），也可以用椰青。
②椰子鸡汤可以用来打火锅（清汤火锅）
③我用了两个椰子的椰子水。取少量椰子肉用来切片炖汤，其余的可以放冰箱冷藏，可以下次炖汤用，或者用来做椰汁。
⚠️椰子可用老椰子（我用这个），也可以用椰青。
用料
榴莲椰子炖鸡汤的做法
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准备好所需食材
①榴莲挑熟了，但皮有点小硬的。（七分熟的也可以）
②喜欢的，椰子水可以放多点。
③椰子肉去皮，切片。
④榴莲整块（带核）
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锅内加入适量清水、料酒，放入砍块的鸡焯水，然后再用冷水清洗干净。
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①汤锅内加入鸡块、椰子肉片、椰子水、红枣、少许盐、适量清水。
②大火煮10分钟，转中小火再煮20分钟，调味。
⚠️水量一次性调整好，中途不再加水。
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锅内加入榴莲、枸杞，大火稍微煮1分钟即可。
⚠️榴莲煮太久口感会不好，汤也不清。
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「榴莲椰子炖鸡汤」
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椰子水煮的汤，清甜不腻味。特别适合夏天喝。
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稍微煮一下的榴莲，比直接吃还要增加一个甜度‼️
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「榴莲椰子炖鸡汤」
