宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心

4 人做过这道菜
尝试很多次,这版口感最像旺仔小馒头,留有记录做给孩子吃!

用料  

鸡蛋 1个
玉米油 30克
25克
玉米淀粉 150克
低筋面粉 30克
奶粉 25克
泡打粉 2克
牛奶 适量

宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法  

  1. 将鸡蛋+玉米油+糖搅拌融合

    宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法 步骤1
  2. 把玉米淀粉、奶粉,低粉,泡打粉混合均匀

    宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法 步骤2
  3. 把粉类倒入鸡蛋油糖混合液中,揉成面团,如果很干适当放点牛奶或者油

    宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法 步骤3
  4. 把揉好的面团分成小份,在搓成长条,搓成圆形

    宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法 步骤4
  5. 烤箱预热几分钟,表面喷少许水防止开裂,

    宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法 步骤5
  6. 送入烤箱120度,30分钟,几分钟后体积明显增大许多。

    注意:根据自己烤箱适当调整温度和时间。

    宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法 步骤6
  7. 懒得时候搓完就切长条也不影响口感,还比较节省时间!

    宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的做法 步骤7

小贴士

1、糖减少或不加,也适合小月龄宝宝吃的旺仔小馒头,如果不加或少加糖要适当多加些牛奶,不然很干,本人没做过无糖版的小馒头,自己可以修改配方试试看。

2、我加25g糖,是稍微有点甜味,不是很甜那种,自己可以适当增加糖

3、下次适当放点黄油试试看,好吃在更新一下

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-24 09:19:19
2076 收藏


宝宝小零食 酥香小馒头:无防腐剂宝宝吃的放心的答疑

  • 小白小白耶  2021-08-24  
    1
    泡打粉可以换成发酵粉吗
    作者回复 2021-08-27  
    这个还真不知道,没试过。
  • 李娜564914590  2022-04-21  
    0
    泡打粉可以换成小苏打吗?
    作者回复 2022-04-25  
    我没有试过,不过应该也可以,但是小苏打不能放太多,多了会苦。
  • 化妆师雪瑾  2022-03-22  
    0
    烤盘上不需要铺油纸吗?会不会粘底
    作者回复 2022-04-03  
    要铺油纸,我都铺了
  • Sophia_9gdx  2021-12-28  
    0
    口感怎么样
    作者回复 2022-01-01  
    口感类似旺仔小馒头,自己做的没有添加剂,吃着放心,第一次可以做一半的量尝试一下😀
  • 上蔚宝宝  2021-12-16  
    0
    家里没有低筋粉,高筋粉可以吗?
    作者回复 2022-01-01  
    高筋面粉没试过,普通面粉也行
  • 阿醒X  2021-08-14  
    0
    泡打粉,小孩子能吃吗
    作者回复 2021-08-15  
    这个我也不太清楚呢,百度一下吧!我家吃这个饼干已经一周半啦。

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