无泡打粉的松饼
7.7
综合评分
14
人做过这道菜
半夏的漫食光
小朋友吃，不想用泡打粉，尝试用戚风蛋糕方子来做，口感挺不错的。
用料
无泡打粉的松饼的做法
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1个全蛋+2个蛋黄+60克牛奶+15克砂糖+40克油混匀后再筛入70克低粉混匀。2个蛋清+35克糖+盐醋打发至完全，可以拉出小尖角。
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蛋黄糊和打发的蛋清切拌混匀。
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不粘锅不用放油，拿个勺子挖一勺以一个点为中心匀速倒入，盖盖子调小火一面煎2.5分钟再翻面加盖煎2.5分钟。
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铲出放烤网上晾凉，把不粘锅拿出来放在一张湿毛巾上降温一下再接着煎下一个饼。
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全部摊好了，没留意时间，个别颜色挺深的不过更香☺️
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圆滚滚的看着好治愈
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一层一层叠起来然后倒点酸奶放点自己喜欢的水果装饰一下即可。
小贴士
牛奶量不固定，具体看自家低筋面粉的吸水量，蛋黄糊不需要太粘稠。
时间温度根据自家电磁炉来调，小火为主。
煎好一个一定得把平底锅放湿毛巾上降温一下再去煎下一个。
时间温度根据自家电磁炉来调，小火为主。
煎好一个一定得把平底锅放湿毛巾上降温一下再去煎下一个。
