蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕

1 人做过这道菜
蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕,甘香软滑口感醇厚,浓郁的芝士香气,入口即溶,动物黄油更健康,搭配柠檬红茶,简直是一种享受。
糖界新能源~爱乐甜零卡糖,好吃不胖,法国铁塔星厨之选爱乐薇稀奶油,淡味黄油,醇奶油芝士,质地轻盈,奶香浓郁,做法简直,超级治愈。

用料  

奶油奶酪 250克
奶油 250克
蛋糕底:
爱乐薇淡味黄油 40克
奥利奥饼干 100克
爱乐甜0卡糖 30克

蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 奥利奥饼干捣碎,加入融化的黄油,拌匀放入空心模具(垫油纸,周边抹黄油),压实

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 放冷藏

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪分次加入30g爱乐甜零卡糖粉,打发

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发好的奶油奶酪

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 5g吉利丁片剪碎,加牛奶,融化,加点热水

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 稀奶油(这里无需单独打发,不然容易有小泡)加40g牛奶,37度,拌勺,加融化的吉利丁水,分次加入奶油奶酪,打发均匀,双层分两次,第二次,加入蓝蝴蝶花水和吉利丁混和

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 第一次倒入芝士冻液,冷藏3小时

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 从冰箱取出第二次倒入蓝蝴蝶芝士液,冷藏4小时

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 清新细腻,芝士浓郁

    蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕相关分类

该菜谱创建于 2021-05-23 21:01:30
17 收藏


蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的答疑

关于蓝蝴蝶双层冻芝士蛋糕的做法还有疑问? 提一个问题