把佐料洗好 备用
洋芋削好皮 切条备用
腐乳用温水搅散 做成腐乳汁
把佐料切好备用(腐乳汁和鱼腥草是这道小吃的灵魂)
把大火油烧7成热(就是油刚刚有点冒烟) 放入洋芋转中火炸到洋芋能浮起来洋芋也就熟了(喜欢生脆的炸两分钟就差不多了)
洋芋炸熟以后捞出来把佐料调料全部放进去拌匀(腐乳汁和酱油的咸味基本已经够了 尝一下如果觉得不够再加盐)放佐料的照片忘拍了
调完味 拌匀就可以吃啦!
上传你做的乡村炸洋芋(土豆)