酱油姜芽
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人做过这道菜
阿姐姐私厨
家里的老姜有很多，一时用不完，现在的季节长了很多新芽出来，利用新长出来的芽做酱油姜芽，新芽没有老姜那么辣，比老姜脆口。
酱油姜芽，有酱油的咸香，也有姜的辛辣。适合下饭和伴清粥。
有些人可能吃不惯这个味道，可以做少量试一下味道。
酱油姜芽，有酱油的咸香，也有姜的辛辣。适合下饭和伴清粥。
有些人可能吃不惯这个味道，可以做少量试一下味道。
用料
| 姜牙 | 500克 |
| 酱油 | 适量 |
酱油姜芽的做法
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把新长的姜芽掰下来，把表面的皮和根削掉。
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清洗干净。
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晒干表面水分，摸上去干爽没有水分就可以了。
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用无油无水的玻璃瓶装好，一定要无油无水的瓶子，这样才能保存更久。
酱油没过姜芽就可以了。
家里有几颗辣椒也一起泡了。
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我用的是厨邦酱油！！！
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做好常温放5-6天就可以直接食用了。
小贴士
每次食用用干净无水的勺子勺出来，这样保存时间更长。
