自制火锅汤底

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周末在家炖个骨头汤
做个自制锅底
做个滑牛肉
选自己想吃的菜
涮起来
舒服~

用料  

排骨 300g
西红柿 1个
红枣 6-10个
少许
5瓣
黄牛肉 500克
鹌鹑蛋 20个
薛阿姨炸腐竹 一袋
其他配菜 适量
蘸料用菜 适量

自制火锅汤底的做法  

  1. 黄牛肉拿出冰箱,化20分钟,切片(略薄),泡盐水去血水,换水两次冲洗干净。依次放入料酒、生抽、蚝油、老抽少量、鸡精,加少量水搅拌,再加入生粉、芝麻、食用油。放冰箱冷藏。

    自制火锅汤底的做法 步骤1
  2. 排骨绰水后,放电饭锅炖着。

  3. 如图加入锅中。准备其他菜(玉米、鹌鹑蛋、菠菜等等)

    自制火锅汤底的做法 步骤3
  4. 准备蘸料(按自己喜欢的来),等汤炖好,开吃

    自制火锅汤底的做法 步骤4
 

自制火锅汤底相关分类

该菜谱发布于 2021-05-22 18:39:31
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