0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰

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今天用爱乐薇黄油制作这款杯子蛋糕,吃起来奶香味十足,香醇美味,而且蛋糕体🍰也更加松软。

装饰部分选用的是爱乐薇动物淡奶油,打发后很稳定不容易化,非常适合用来裱花,口感轻盈细腻,云朵☁️一般丝滑爽口。

添加的糖粉是爱乐甜0卡糖粉,不含热量,让我们享受甜蜜却非常健康,没有任何负担╰(*´︶`*)╯

用料  

蛋糕体🍰材料:
鸡蛋 3个
爱乐薇黄油 25克
爱乐甜0卡糖(蛋清20+蛋黄10) 30克
牛奶 25克
低筋面粉 50克
装饰🌿材料:
爱乐薇淡奶油 80克
爱乐甜糖粉 7克
水果 随意

0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法  

  1. 准备食材。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤1
  2. 爱乐薇淡味黄油,质地柔软香醇,奶味十足。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤2
  3. 黄油室温软化或者微波加热。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤3
  4. 加入爱乐甜糖粉,加入蛋黄。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤5
  6. 蛋黄液搅拌均匀,筛入低筋面粉,划 Z 字搅拌到均。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤6
  7. 接着打发蛋清,滴几滴柠檬汁蛋清打至鱼眼状,分次放入爱乐甜糖粉打发。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤7
  8. 打发至呈现硬挺的尖角。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤8
  9. 先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤9
  10. 再把所有的蛋白霜和蛋黄糊合到一起翻拌均匀。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤10
  11. 倒入准备好的纸杯蛋糕模具八分满,震出大气泡。烤箱120度上下火预热5分钟,120度上下火烤40分钟,155度烤8分钟即可。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤11
  12. 出炉,可以侧着放倒杯子冷却。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤12
  13. 淡奶油加入10%的0卡糖,打发到出现明显纹路。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤13
  14. 装在裱花袋中。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤14

  15. 淡奶油挤在纸杯蛋糕上,再准备好水果和薄荷。

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤15
  16. 最后用颜色好看的水果和薄荷叶装饰一下,颜值超高的纸杯蛋糕就做好啦,孩子们的零食/下午茶轻松搞定👍ヾ ^_^♪

    0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法 步骤16

小贴士

水果随意调换,有啥放啥。
打发淡奶油可以调入喜欢的颜色,如抹茶粉、红丝绒液等。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰相关分类

该菜谱创建于 2021-05-22 17:10:24
38 收藏


0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的答疑

  • 爱炸厨房的小菜  07-03  
    1
    收藏了此菜谱,并关注了作者,坐等材料备齐,备齐作诚,马上交作业(º﹃º )
    作者回复 07-03  
    期待美作💕~

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