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清爽型酸菜鱼头汤锅

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咣珰一吃的厨房  咣珰一吃
自己做的酸菜确实味道好。
豆腐肉末是剩菜，反浪费，一并最后倒进去

用料  

鱼头 1个
花菜
白菜
笋子
泡发黑木耳
泡姜 切碎
酸菜 切碎
大蒜 切碎
盐
糖
料酒
食用油

清爽型酸菜鱼头汤锅的做法  

  1. 鱼头对半破开，洗净，盐和料酒腌制半个小时，酸菜切丝，泡姜大蒜切丝

    清爽型酸菜鱼头汤锅的做法 步骤1

  2. 热锅放油，煎好鱼头两面，放入泡姜大蒜酸菜翻炒，加点白糖和盐。倒入热高汤或开水，几分钟煮到汤汁变白

    清爽型酸菜鱼头汤锅的做法 步骤2

  3. 白菜，花菜切好，黑木耳洗净，笋子切丝

    清爽型酸菜鱼头汤锅的做法 步骤3

  4. 放入配料，调好咸淡。

    清爽型酸菜鱼头汤锅的做法 步骤4

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清爽型酸菜鱼头汤锅相关分类

家常菜 大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2021-05-22 06:21:54
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