姜葱炒黑鱼片

Name: 姜葱炒黑鱼片
Ingredients: 半条黑鱼片（生鱼，乌鱼）; 适量胡椒粉; 适量盐; 一勺料酒; 一勺生粉; 一勺生抽; 一勺蚝油; 五根葱; 适量姜片; 适量蒜头; 适量花生油

7.0 综合评分

57 人做过这道菜

妍晓晓

用料

黑鱼片（生鱼，乌鱼）	半条
胡椒粉	适量
盐	适量
料酒	一勺
生粉	一勺
生抽	一勺
蚝油	一勺
葱	五根
姜片	适量
蒜头	适量
花生油	适量

姜葱炒黑鱼片的做法

处理好的黑鱼片洗净
盐➕胡椒粉➕料酒➕生粉抓匀
来点花生油锁住鱼片水分腌制10分钟
锅中热油倒姜葱蒜爆香
倒入腌制好的黑鱼片快速翻炒散至黑鱼片卷起
放生抽、蚝油增香炒匀
最后来点葱段即可出锅
快速的一道清淡美味鱼
肉质滑嫩无刺

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该菜谱发布于 2021-05-21 17:08:36

9769 收藏

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姜葱炒黑鱼片的答疑

下厨房用户_cf82b 2021-10-29

0 赞

如果不要生粉可不可以

LingLing0202 2021-08-25

0 赞

黑魚片是什么魚

作者回复 2021-08-26

乌鱼、斑鱼

Alicado 2021-06-06

0 赞

生粉是什么粉呀

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