黑芝麻酱馒头
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人做过这道菜
果然时光
做了黑芝麻酱，懒得洗锅，揉了馒头，锅壁干干净净，一点不浪费。
芝麻酱做法www.xiachufang.com/recipe/103818551/
没有黑芝麻酱，可以直接用20克黑芝麻，30秒速度10打碎再来和面。
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没有黑芝麻酱，可以直接用20克黑芝麻，30秒速度10打碎再来和面。
用料
黑芝麻酱馒头的做法
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加入黑芝麻酱，牛奶，白糖，酵母（冬天此时酵母激活：3分/37度/1，夏天略过），食用油。
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加入面粉。此时也可以用一点全麦粉，玉米粉代替等量面粉。使馒头更丰富。
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2分钟揉面。
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面团取出成团，擀成薄片，卷起来，切成大小均匀的小面团。
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盖上盖子，放入温暖处发酵至1.5倍大。
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冷水入蒸锅蒸25分钟。主锅➕水1000克，25分钟/V/1，焖3分钟即可。
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非常柔软。
小贴士
锅盖的水不要滴到馒头上。
开盖时先揭开对侧锅盖，避免热气烫伤。
开盖时先揭开对侧锅盖，避免热气烫伤。
