凤梨酥

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这是台湾招牌零食凤梨酥,只有自己做过品尝了,才知道什么叫真正的凤梨酥,货真价实没有冬瓜掺和哦

用料  

黄油软化 150克
奶粉 50克
鸡蛋 1个
低筋面粉 200..250克
糖粉 25克
1克

凤梨酥的做法  

  1. 凤梨去皮切块800克,放入小美

    凤梨酥的做法 步骤1
  2. 250克冰糖,10秒速度10打磨

    凤梨酥的做法 步骤2
  3. 凤梨切块800克放入主锅

    凤梨酥的做法 步骤3
  4. 3秒速度6切碎

    凤梨酥的做法 步骤4
  5. 倒入网蓝过滤凤梨汁

    凤梨酥的做法 步骤5
  6. 倒入主锅

    凤梨酥的做法 步骤6
  7. 加入120克冰糖粉

    凤梨酥的做法 步骤7
  8. 30分钟Ⅴ健反转速度2反抄,小盖子不盖

    凤梨酥的做法 步骤8
  9. 800克凤梨熬好就这丢丢哦

    凤梨酥的做法 步骤9
  10. 分成12克一个搓圆

    凤梨酥的做法 步骤10
  11. 酥皮22克一个包住凤梨,放入模具整型

    凤梨酥的做法 步骤11
  12. 提前预热烤箱180度20...25分钟看表面上色金黄既可(根据自家烤箱上下调整)拿出自然凉透

    凤梨酥的做法 步骤12
  13. 给凤梨酥穿上漂亮外衣

    凤梨酥的做法 步骤13
  14. 装合提着走亲访友当拌手礼都不错

    凤梨酥的做法 步骤14
  15. 酥皮,黄油,鸡蛋,奶粉,糖粉,盐,20秒速度4混合,在加入200低粉30秒速度4—6混合,倒出称出22克一个包汤圆一样包住凤梨

    凤梨酥的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2021-05-21 00:53:21
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凤梨酥的答疑

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