云南的花-（芋头花）
1
人做过这道菜
喜大囡
云南人爱花也吃花，芋头花非常好吃，因价格小贵本地人通常是把它跟茄子🍆配炒，味道也不错呢。
用料
| 芋头花3～4棵 | |
| 茄子 1～2个 | |
| 大蒜 5瓣 | |
| 食用油 适量 | |
| 香辣酱 适量 | |
| 盐 适量 | |
| 生抽 适量 |
云南的花-（芋头花）的做法
-
芋头花切开取出绿色的花芯丢弃，此芯不能吃。
-
芋头花洗净后切段备用
-
茄子洗净后切段备用
-
将芋头花与茄子一起上锅蒸
-
芋头花与茄子蒸至变软即可，不要蒸过度影响品相和口感。
-
食用油加热放大蒜炒出香味后，放芋头花、茄子、香辣酱、盐、生抽同炒入味即可。
-
好吃的芋头花茄子太下饭了😋
-
在农贸市场里的芋头花漂亮诱人
小贴士
本菜谱是先蒸后炒，也可以先炒后蒸，随心所欲同样好吃。
