味噌鳕鱼柳

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鳕鱼经常拿来清蒸和煎制,这样能更好地保留营养和鲜味。新收的美露鳕鱼柳经过去骨去刺,特别适合小朋友和老人吃,突发奇想,用家里现成的有机味噌酱腌制鳕鱼柳,再加上几朵这个季节特有的茉莉花增加香气,经过简单烹饪就非常好吃。

这款鳕鱼柳经过MSC认证,严选新西兰南极洁净海域,野生海捕,高蛋白低脂肪,肉质鲜嫩洁白,性价比高,日式薄切,无需切片配菜,就可以下锅烹饪啦!有MSC小蓝鱼标识的产品,买起来更放心。

用料  

食材
美露鳕鱼柳 250g
赤松茸 3根
芦笋 4根
柠檬 少许
茉莉花 少许
配料
有机赤味噌 2勺
少许
少许
黑胡椒 少许

味噌鳕鱼柳的做法  

  1. 准备好食材。

    味噌鳕鱼柳的做法 步骤1
  2. 鳕鱼柳室温解冻或放入冰箱中冷藏解冻。解冻好的鳕鱼柳用清水冲洗干净,沥干多余水分。

    味噌鳕鱼柳的做法 步骤2
  3. 然后在有机味噌酱中加入少许水搅拌均匀,均匀的涂抹在鳕鱼柳上,放入茉莉花,一同腌制20分钟。

    味噌鳕鱼柳的做法 步骤3
  4. 将赤松茸和芦笋清洗干净,芦笋去根,赤松茸切片备用。

    味噌鳕鱼柳的做法 步骤4
  5. 平底锅加热,锅中倒入少许食用油烧至五成热时,放入腌制好的鳕鱼柳两面煎熟。

    味噌鳕鱼柳的做法 步骤5
  6. 然后将赤松茸和芦笋煎熟,撒盐和黑胡椒调味,摆盘即可。

    味噌鳕鱼柳的做法 步骤6
  7. 做好啦

    味噌鳕鱼柳的做法 步骤7

小贴士

Olivia美食记录:
1、这款鳕鱼柳无骨无刺,食用起来非常方便。
2、味噌酱中加入少许水,搅拌后更容易涂抹均匀,鱼肉也更入味。
 
该菜谱创建于 2021-05-20 20:23:05
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味噌鳕鱼柳的答疑

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