酸酸甜甜的香草杏酱排骨

1 人做过这道菜
五月的水果黄杏,枇杷
都是清热解毒,润肺的
家里老人觉得吃了对身体好
就买了特别多
吃不完,怕坏了,就做成香草杏酱
之前在餐厅吃过青梅排骨
突发奇想试试用香草杏酱来做排骨
酸甜的酱汁裹着每一块排骨
清新的果香不仅解腻
还增添了另一种风味

用料  

10克
10克
仟排 500克
料酒 30克
冰糖 35克
20克
生抽 10克
老抽 5克
自制香草杏酱 50克

酸酸甜甜的香草杏酱排骨的做法  

  1. 1.加几片姜,倒一点料酒用小美的3个5(5分钟/50度/速度5)清洗排骨,取出冲洗掉浮末,用吸油纸吸干排骨水份(这样做出来的排骨不会水水的)。

    酸酸甜甜的香草杏酱排骨的做法 步骤1
  2. 2.放入所有材料入主锅,以25分钟/V档/反转小勺烹煮(最后5分钟打开量杯盖,让它收干水份)。

    酸酸甜甜的香草杏酱排骨的做法 步骤2
  3. 3.音乐响,5秒/反转2.5颠勺上色。

    酸酸甜甜的香草杏酱排骨的做法 步骤3
  4. 5.装盘享用。(可以撒点芝麻,我家芝麻用完了)

    酸酸甜甜的香草杏酱排骨的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-20 18:36:14
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