荞麦面 | 150克,2人份 |
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鲜冬菇 | 15个 |
菠菜 | 1把 |
大蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 2颗 |
柚子汁 | 1汤匙 |
日式芝麻酱 | 1汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
熟芝麻 | 1茶匙 |
紫菜 | 1张 |
备料;
调味料;
鸡胸肉煎熟,也可以蒸或水煮,煎比较香;
蛋炒至半熟,也可以煎成蛋皮;
菠菜切去根后焯水;
鲜冬菇切片后炒香,放一点盐调味;用其他菇也可以;
荞麦面煮好后用凉水降温;
拌酱料。没有柚子汁的朋友可以用柠檬汁代替,或者直接放醋;
胡萝卜和黄瓜切丝后拌一点点盐杀水,吃起来比较脆;菠菜捏水后切段;鸡胸肉撕成丝;
紫菜剪丝;
拌起来。
以上留言由作者回复后显示